网址:http://www.swisslips.com
网站:e8彩票注册

海鲜汉堡

2018-12-21 14:13

海鲜汉堡
配料
2青葱
2瓣大蒜
1个新鲜的绿辣椒
橄榄油
来自可持续来源的200克鳕鱼片,去皮和针刺
100克新鲜的白色和棕色蟹肉,来自可持续来源
100克生大虾,来自可持续来源
2颗婴儿宝石莴苣
4个汉堡面包
腌洋葱
WASABI MAYONNAISE
2个自由放养的蛋黄
1个柠檬
300毫升葵花籽油
50克新鲜的英国芥末或芥末酱
1把小火箭或其他胡椒叶
方法
将青葱和大蒜切碎并切碎。将辣椒切碎并切碎。
在中低火加热煎锅中加入2汤匙油,然后加入青葱,大蒜和辣椒。煮3分钟,或直到软化但没有着色。放在盘子上冷却。
大致切碎并将鳕鱼放入搅拌机中,然后脉冲20至30秒; 它应该仍然有一些纹理。
将其舀入碗中,加入蟹肉并搅拌混合。
将虾去皮并去壳,大致切碎,然后加入冷却的小葱混合物加入碗中。季节和混合好。
将混合物分成四等份,用双手将它们制成肉饼。将它们放在冰箱中的盘子上45分钟。
让你的烧烤去高温,然后制作蛋黄酱。
将蛋黄和2汤匙柠檬汁放入碗中搅拌均匀。
加入葵花籽油时继续搅拌 - 慢慢加入滴水开始,然后逐渐将其逐渐倒入,直至全部加入,蛋黄酱浓稠。
在芥末中精细搓搓或搅拌直至混合,并用少许海盐调味。在火箭上精细切碎并搅拌(如果使用的话)。放在冰箱里待需要。
当您准备做饭时,将生菜切成小块并放在一个大烤肉串上。
用少量油刷海鲜肉饼,放在烧烤架上3分钟。
转动并再煮3分钟,同时加入生菜串。每侧Char他们约1.5分钟。
将汉堡面包减半并放在烤面包上10至20秒,直到标记为标记。
为了组装你的汉堡,在每个汉堡面包的下半部分放一些婴儿宝石叶子和一些腌制的洋葱,然后在上面放上肉饼。
添加一个慷慨的芥末蛋黄酱,将所有东西与面包顶部夹在中间并提供服务。
 
配料
2青葱
2瓣大蒜
1个新鲜的绿辣椒
橄榄油
来自可持续来源的200克鳕鱼片,去皮和针刺
100克新鲜的白色和棕色蟹肉,来自可持续来源
100克生大虾,来自可持续来源
2颗婴儿宝石莴苣
4个汉堡面包
腌洋葱
WASABI MAYONNAISE
2个自由放养的蛋黄
1个柠檬
300毫升葵花籽油
50克新鲜的英国芥末或芥末酱
1把小火箭或其他胡椒叶
方法
将青葱和大蒜切碎并切碎。将辣椒切碎并切碎。
在中低火加热煎锅中加入2汤匙油,然后加入青葱,大蒜和辣椒。煮3分钟,或直到软化但没有着色。放在盘子上冷却。
大致切碎并将鳕鱼放入搅拌机中,然后脉冲20至30秒; 它应该仍然有一些纹理。
将其舀入碗中,加入蟹肉并搅拌混合。
将虾去皮并去壳,大致切碎,然后加入冷却的小葱混合物加入碗中。季节和混合好。
将混合物分成四等份,用双手将它们制成肉饼。将它们放在冰箱中的盘子上45分钟。
让你的烧烤去高温,然后制作蛋黄酱。
将蛋黄和2汤匙柠檬汁放入碗中搅拌均匀。
加入葵花籽油时继续搅拌 - 慢慢加入滴水开始,然后逐渐将其逐渐倒入,直至全部加入,蛋黄酱浓稠。
在芥末中精细搓搓或搅拌直至混合,并用少许海盐调味。在火箭上精细切碎并搅拌(如果使用的话)。放在冰箱里待需要。
当您准备做饭时,将生菜切成小块并放在一个大烤肉串上。
用少量油刷海鲜肉饼,放在烧烤架上3分钟。
转动并再煮3分钟,同时加入生菜串。每侧Char他们约1.5分钟。
将汉堡面包减半并放在烤面包上10至20秒,直到标记为标记。
为了组装你的汉堡,在每个汉堡面包的下半部分放一些婴儿宝石叶子和一些腌制的洋葱,然后在上面放上肉饼。
添加一个慷慨的芥末蛋黄酱,将所有东西与面包顶部夹在中间并提供服务。