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鳟鱼配火腿和苹果酒

2018-12-21 14:18

鳟鱼配火腿和苹果酒
配料
来自可持续来源的2条整条鳟鱼
1厚厚的火腿片
一些新鲜的欧芹
普通面粉,用于除尘
1个无盐黄油旋钮
1汤匙橄榄油
1个干苹果酒酒杯
方法
调味鳟鱼。将火腿切丝,挑选并切碎欧芹叶,然后将一半放入鳟鱼洞中。
小心地将鳟鱼擀面粉。
在中等热量下,将黄油和油融化在适合两种鱼的煎锅中。将鳟鱼每边煎5分钟,或者直到外面煮熟和金黄色。
加入苹果酒,煮2分钟,直至冒泡并减少。
散落在剩余的火腿和欧芹上。放在盘子上,淋上酱汁留在锅里即可食用。