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菠菜烤宽面条

2018-12-21 13:54

菠菜烤宽面条
配料
70克无盐黄油
50克普通面粉
800毫升牛奶
1个新鲜的月桂叶
800克菠菜
200克意大利乳清干酪
1整个肉豆蔻,用于磨碎
300克新鲜的烤宽面条
100克帕尔马干酪
方法
将烤箱预热至190°C / 375°F /气体5。
将50克黄油在锅中融化,然后在面粉中搅拌。煮1至2分钟,然后在牛奶中搅拌至均匀。用海盐和新鲜黑胡椒调味,加入月桂叶,煮5分钟。关掉热量。
从菠菜上取下茎,然后将剩余的20g黄油倒入盖好的锅中。当枯萎时,排水,然后,当冷却到足以处理时,挤出液体。
将菠菜切碎,与意大利乳清干酪混合,一份白色的酱汁和一个良好的肉豆蔻格栅。季节。
在烤盘中,将烤宽面条片,白汁,菠菜混合物和巴马干酪的格子层叠起来。最后加一层意大利面配上酱汁和更多巴马干酪。
烤30分钟,或直到金黄色。