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酸辣鸡汤

2018-12-21 13:51

酸辣鸡汤
“美妙的温暖和美味,这个强劲的肉汤很容易制作 - 它是一个寒冷的日子完美的提神。”
配料
2青葱
3根柠檬草
生姜5厘米
2瓣大蒜
1-2新鲜红辣椒
½一串新鲜的香菜,(15克)
1串葱
2个自由放养的鸡胸肉
花生油
1.75升轻有机鸡肉或蔬菜汤料
鱼露
3酸橙
1大豆豆芽,(即食)
方法
将青葱去皮并精细切块,然后从柠檬草中取出外叶,并将其余部分切碎。
将生姜和大蒜去皮并细细切碎,然后将辣椒切成薄片。挑选芫荽叶,然后将葱切成碎片并放在一边。接下来,将鸡肉切成指宽条。
在油中轻轻地涂上青葱,直至变软。扔入柠檬草,生姜和大蒜,炒1分钟。添加原料和大部分辣椒。
加入鸡肉,煮约8分钟或直到鸡肉煮熟。加入鱼露,然后挤入青柠汁。
根据需要品尝并添加更多鱼露,酸橙汁或辣椒。在最后一分钟,加入香菜,豆芽和葱,然后在碗之间分开。