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加纳山羊

2018-12-21 13:50

加纳山羊
“这道菜会在你的腹部放火,在寒冷的冬夜给你温暖!它更常见于加纳的牛肉烹饪,但山羊的顽皮质量也非常好。”
配料
2个中等洋葱
4瓣大蒜
5厘米生姜片
1.5公斤成熟李子西红柿或1 x 400克李子西红柿
油菜籽或植物油
4个新鲜的塞拉诺辣椒
1青椒
450克高福利无骨山羊肩,立方体
1个穿孔苏格兰威士忌帽,可选
150毫升有机骨汤,或牛肉汤
150克婴儿菠菜
3枝新鲜香菜
方法
将洋葱去皮切碎,然后将大蒜和生姜切碎并切碎(将它们分开)。将新鲜的西红柿切成小块或沥干并切成罐装西红柿,然后保留果汁。塞拉诺辣椒四分之一纵向,然后精细切辣椒。
在中高热量的情况下,在重型平底锅中加热1汤匙油。整个山羊布朗,经常搅拌。用果汁取出放入碗中。
用2汤匙油,洋葱和大蒜将锅放回中火。油炸约4分钟,或直到软化。
加入新鲜或罐装西红柿煮,直到它们几乎完全分解,经常搅拌。
皮尔斯和添加苏格兰发动机罩(如果你喜欢你的食物真的很辣) - 刺穿它会轻轻地抽出热量,因为炖煮而不会压倒它。
如果需要,加入100毫升水,然后用少量海盐和1茶匙粗黑胡椒调味。搅拌塞拉诺辣椒和胡椒,煮几分钟。
加入任何保留的番茄汁和原料,然后将褐色的山羊用果汁返回锅中。搅拌均匀。
盖上盖子,将热量降低至低温并炖2至3小时,或直至山羊几乎崩溃。
加入菠菜煮约10分钟,或直到菠菜枯萎。丢弃苏格兰威士忌帽子,检查调味料,然后切碎并撒在芫荽叶上。单独或搭配普通香米。